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夏の人気野菜? ゴーヤ


    夏の人気野菜、ゴーヤ。 

    ゴーヤは沖縄県で使われている呼び名で、和名は 「ニガウリ」。

    東南アジアが原産地です。

    沖縄県の果実や野菜が、県外に出荷されるようになり、ゴーヤは知られ、
    沖縄料理ブームにより、「ゴーヤチャンプル」いう料理が、一般に広く知れ
    渡りました。

    小生もその当時は、ゴーヤチャンプルを時々、食べていましたが・・・・、
    ある時、沖縄に行く機会があり、嬉しがって本場のゴーヤチャンプルを食
    した所、今までに経験したことのない強烈な苦みに唖然、そして絶句。
    今まで食べていたのは、何だったのか・・・と。

    小生、それ以来、それがトラウマとなって、現在に至るまでゴーヤを食べ
    ておりません。

    栄養効果も高く、夏バテ予防に絶大な効果のあるゴーヤ。

    小生、一大決心をし、もう一度挑戦するべく購入したゴーヤがこれ。

    ゴーヤ白

       白ゴーヤ、別名 「純白苦瓜」 です。

       見た目は美しい。
       聞くところによると、普通のゴーヤより、苦くないらしい。

       神様、仏様、このゴーヤ~食べれますように!

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Author:ルナピエナ
元木青果(株)の管理人です。
果実・野菜・グルメに関する四方山話や会社の紹介などを綴っていきます。

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